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1
Produção de oligossacarídeos pre-bióticos em suco de frutas
por
Fontes
,
Claudia
Patrícia
Mourão
Lima
Publicado em 2013
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Tese
2
Prebiotics fructooligosaccharides as a substitute for commercial sugar in aerated strawberry desserts with a non-dairy matrix
por
Feitosa, Bruno Fonsêca
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Fontes
,
Cláudia
Patrícia
Mourão
Lima
...
”
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Artigo
3
EFEITOS DA ADIÇÃO DE FRUTANOS TIPO INULINA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE NÉCTAR MISTO
por
Rego, Isadora Yashara Torres
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Fontes
,
Claudia
Patrícia
Mourão
Lima
...
”
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Artigo
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