Resultados da busca por Autor

1

Guarda Judicial e as Novas Construcoes Familiares: Um Mergulho no Discurso de Ser Familia

por Freitas, Monica Queiroz de

Publicado em 2001

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Trabalho de conclusão de curso

2

Um Olhar Biocentrico sobre a Familia: Novas Possibilidades, Gerando Uma Nova Vida

por Freitas, Monica Queiroz de

Publicado em 2007

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Trabalho de conclusão de curso

3

Características e aceitação sensorial de mortadelas produzidas com carne mecanicamente separada de frango

por Freitas, Mônica Queiroz de

Publicado em 2002

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Tese

4

Quality Index Method (QIM) to assess the freshness and shelf life of fish

por Bernardi,Daniella Cristina

Publicado em 2013

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5

Microbiology, sensory evaluation and shelf life of irradiated chicken breast fillets stored in air or vacuum

por Mantilla,Samira Pirola Santos

Publicado em 2011

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Artigo

6

Caracterização do processo de rigor mortis em músculos de eqüinos e maciez da carne

por Rodrigues,Tatiana Pacheco

Publicado em 2004

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7

Qualidade da corvina (Micropogonias furnieri) eviscerada em diferentes períodos de estocagem a 0°C

por Borges,Alexandre

Publicado em 2007

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8

Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado

por Abreu,Marta Guimarães de

Publicado em 2008

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9

Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva

por Azevedo,Isabela Ciarlini de

Publicado em 2009

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10

Effect of pre and post-slaughter processes on meat characteristics of Santa Ines ewes discarded due to age

por Santos,Luiz Eduardo dos

Publicado em 2012

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11

Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation, shelf life and sensory acceptance

por Mantilla,Samira Pirola Santos

Publicado em 2012

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12

Pterobothrium crassicolle (Eucestoda: Trypanorhyncha) em corvinas, Micropogonias furnieri, comercializadas no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil

por Porto, Carlos José da Silva

Publicado em 2014

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13

HISTAMINE IN CANNED SARDINES

por do Carmo, Fancislene Bernardes Tebalti

Publicado em 2010

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14

Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e radiação gama na microbiologia e na aceitação sensorial de filés de peito de frango resfriados

por Mantilla, Samira Pirola Santos

Publicado em 2010

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15

Caracterização química e bacteriológica de polpa e surimi obtidos do espinhaço residual da filetagem de tilápia

por Mello,Silvia Conceição Reis Pereira

Publicado em 2010

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16

Caracterização do processo de rigor mortis do músculo Ilio-ischiocaudalis de jacaré-do-pantanal (Caiman crocodilus yacare) e maciez da carne

por Vieira,Juliana Paulino

Publicado em 2012

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17

Comparison of physicochemical and sensorial characteristics of beef hamburgers elaborated with sodium chloride, poliphosphate and transglutaminase

por Ferreira, Micheli da Silva

Publicado em 2012

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18

Probiotic milk drink as adjuvant therapy for the treatment of periodontitis: a randomized clinical trial with 180 days follow-up

por BILOURO,Fabio Cascardo

Publicado em 2022

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19

Sensory acceptance and survival of probiotic bacteria in ice cream produced with different overrun levels.

por Ferraz, Juliana Pereira

Publicado em 2012

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