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1
Elaboração de biscoitos tipo cookies utilizando grãos integrais e açúcar mascavo.
por
GOMES
,
Quézia
Oliveira
.
Publicado em 2012
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Trabalho de conclusão de curso
2
Elaboração de hambúrguer bovino adicionado de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura
por
Bernadino Filho, Raimundo
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Gomes
,
Quézia
Oliveira
...
”
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Artigo
3
Avaliação microbiológica e sensorial de hambúrguer bovino prebiótico com baixo teor de gordura
por
Bernadino Filho, Raimundo
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Gomes
,
Quézia
Oliveira
...
”
Acessar documento
Artigo
4
Elaboração de hambúrguer formulado com filé de peixe tucunaré (cichla ssp.)
por
Filho, Raimundo Filho Bernardino
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Gomes
,
Quézia
Oliveira
...
”
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Artigo
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