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GUTIÉRREZ,Mirko Salomon Chávez
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1
Limit growth of ice crystals under different temperature oscillations levels in nile Tilapia
por
GUTIÉRREZ
,
Mirko
Salomon
Chávez
Publicado em 2017
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Artigo
2
An empirical model to estimate the growth of ice crystals for storage of Tilapia at variable temperature conditions
por
GUTIÉRREZ
,
Mirko
Salomón
Chávez
Publicado em 2019
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Artigo
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