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Garcia, Rita de Kássia de Almeida
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1
Development of a zero trans margarine from soybean-based interesterified fats formulated using artificial neural networks.
por
Garcia
,
Rita
de
Kássia
de
Almeida
Publicado em 2013
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Acessar documento (2)
Artigo
2
Formulação de gorduras para aplicação em margarinas zero trans com redes neurais a partir de gorduras interesterificadas
por
Garcia
,
Rita
de
Kassia
de
Almeida
, 1983-
Publicado em 2010
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Dissertação
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