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1
Effects of different thawing methods on the quality of meagre fillets
por
Genç
,
Ísmail
Yüksel
Publicado em 2015
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Artigo
2
Effect of laurel (Laurus nobilis) and curcuma (Curcuma longa ) on microbiological, chemical and sensory changes in vacuum packed sous-vide european sea bass (Dicentrarchus labrax)...
por
BOLAT,Yıldız
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
GENÇ
,
İsmail
Yüksel
...
”
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Artigo
3
Effects of gutting process on the shelf life of cultured meagre (Argyrosomus regius ASSO, 1801) stored at 4 ± 1 °C
por
BİLGİN,Şengül
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
GENÇ
,
İsmail
Yüksel
...
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