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Datos experimentales de la cinética del secado y del modelo matemático para pulpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) en rodajas
por
Giraldo
-
Zuniga
,
Abraham
Damian
Publicado em 2010
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Artigo
2
Processamento e estudo da estabilidade de pasta de pequi (Caryocar brasiliense)
por
Arévalo-Pinedo,Aroldo
Publicado em 2010
Outros Autores:
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Giraldo
-
Zuñiga
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Damian
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