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Avaliação da qualidade microbiológica de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e do gelo e a interação dos fatores após armazenagem
por
Coutinho Moura, Camila Maria
Publicado em 2018
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2
Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization
por
de Abreu Costa, Juliana
Publicado em 2022
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