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Conventional and ohmic heating pasteurization of fresh and thawed sheep milk: Energy consumption and assessment of bacterial microbiota during refrigerated storage
por
Balthazar, Celso F.
Publicado em 2022
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2
Raw milk processing by high-intensity ultrasound and conventional heat treatments: Microbial profile by amplicon sequencing and physical stability during storage
por
Scudino, Hugo
Publicado em 2022
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...
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,
Jonas
T
...
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Artigo
3
Cheese whey exploitation in Brazil: a questionnaire survey
por
TRINDADE,Monika B.
Publicado em 2019
Outros Autores:
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...
GUIMARÃES
,
Jonas
T
....
”
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