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1
Carne de Dorso de Rã-Touro ( Lithobates catesbeianus) Desfiada:Radiação Ultravioleta C (UV-C) e Análise Sensorial
por
HUGO
LEANDRO
AZEVEDO
DA
SILVA
Publicado em 2014
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Dissertação
2
QUEIJO PRATO PROBIÓTICO REDUZIDO DE SÓDIO: ASPECTOS TECNOLÓGICOS, SENSORIAIS E POTENCIAIS BENEFÍCIOS À SAÚDE
por
HUGO
LEANDRO
AZEVEDO
DA
SILVA
Publicado em 2018
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