Resultados da busca por Autor

1

Purificação e propriedades de hemaglutininas de uma variedade brasileira de feijão Phaseolus vulgaris, L.

por Junqueira, Roberto Gonçalves

Publicado em 1979

Acessar documento

Dissertação

2

Determination of Beta-Lactam residues in milk by high performance liquid chromatography

por Brito,Roseane Brandão de

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

3

Condições higiênico-sanitárias de uma indústria de processamento de conservas de polpa de pequi na região norte do Estado de Minas Gerais

por Ferreira, Luiz Carlos

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Junqueira, Roberto Gonçalves...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

4

Condições higiênico-sanitárias de uma indústria de processamento de conservas de polpa de pequi na região norte do Estado de Minas Gerais

por Ferreira,Luiz Carlos

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

5

Comparação das técnicas de cromatografia em camada delgada e ELISA na quantificação de aflatoxinas em amostras de milho

por OLIVEIRA,Marize Silva

Publicado em 2000

Outros Autores: “...JUNQUEIRA,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

6

Flour mixture of rice flour, corn and cassava starch in the production of gluten-free white bread

por López,Ana Cristina Ballesteros

Publicado em 2004

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

7

Efeito da hidrólise tríptica e do pH sobre as propriedades funcionais do plasma bovino

por Ornellas,Cléia Batista Dias

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

8

Conformity assessment of industrial cheeses inspected in Minas Gerais, Brazil

por Mendes, Bruna Alves Pereira

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Junqueira, Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

9

Avaliação do ácido trans, trans-mucônico urinário como biomarcador de exposição ao benzeno

por Paula,Flávia Cristina S de

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

10

Validação intralaboratorial de método quantitativo para determinação múltipla de resíduos de avermectinas em leite bovino por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção...

por Souza,Scheilla Vitorino Carvalho de

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

11

Characterization and classification of pequi trees (Caryocar brasiliense Camb.) based on the profile of volatile constituents using headspace solid-phase microextraction - gas chro...

por Belo,Renata França Cassimiro

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

12

Assessment of urinary trans, trans-muconic acid as a biomarker of exposure to benzene

por Paula, Flávia Cristina S de

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Junqueira, Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

13

PROPRIEDADES EMULSIFICANTES E SOLUBILIDADE DA CASEÍNA BOVINA E DE SEUS HIDROLISADOS TRÍPTICOS: 1. EFEITO DO PH E DO TEMPO DE HIDRÓLISE

por DUARTE,Ângela Jardim

Publicado em 1998

Outros Autores: “...JUNQUEIRA,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

14

PROPRIEDADES EMULSIONANTES E SOLUBILIDADE DA CASEÍNA BOVINA: 2. EFEITO DA ADIÇÃO DE NaCl

por DUARTE,Ângela Jardim

Publicado em 1998

Outros Autores: “...JUNQUEIRA,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

15

Emprego de cromatografia líquida de alta eficiência hidrofílica na determinação dos aminoácidos de hidrolisados de caseína

por Carreira,Raquel Linhares

Publicado em 2002

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

16

Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante

por Silva,Janaína Guernica

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

17

Metodologia para avaliação das boas práticas de fabricação em indústrias de pão de queijo

por Tomich,Renata Graça Pinto

Publicado em 2005

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

18

In-house method validation and occurrence of alpha-, beta-endosulfan, endosulfan sulphate, lambda-cyhalothrin, procymidone and trifluralin residues in strawberry

por Soares,Alexandre Augusto

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Junqueira,Roberto Gonçalves...”
Acessar documento

Artigo

19

Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina

por Carreira, Raquel Linhares

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Junqueira, Roberto Gonçalves...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

20

Atividade antimicrobiana in vitro do rizoma em pó, dos pigmentos curcuminóides e dos óleos essenciais da Curcuma longa L

por Péret-Almeida, Lúcia

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Junqueira, Roberto Gonçalves...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo