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1
Impact of whey protein isolate coatings containing different antimicrobial agents on sliced bologna-type sausage during refrigerated storage
por
KALKAN
,
Selin
Publicado em 2020
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2
Modeling the Microbial Shelf-Life of Chicken Mince Added Rosemary Extract
por
Külcü,Duygu Balpetek
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Kalkan
,
Selin
...
”
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Artigo
3
Some Quality Parameters of Powdered Soups Prepared from Different Fish Species
por
Öztürk,Fatma
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Kalkan
,
Selin
...
”
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