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1
Behavior of Flavonols and Carotenoids of Minimally Processed Kale Leaves during Storage in Passive Modified Atmosphere Packaging
por
Kobori
,
C
.
N
.
Publicado em 2011
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Artigo
2
Formation of volatile compounds from lycopene by autoxidation in a model system simulating dehydrated foods
por
Kobori
,
C
.
N
.; et al.
Publicado em 2014
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