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1
Avaliação sensorial de doce de leite pastoso com diferentes concentrações de amido
por
Konkel
,
Francisco
Eneias
Publicado em 2004
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Artigo
2
Aperfeiçoamento e avaliação de uma câmara de fluxo ascendente para secagem de salame
por
Konkel
,
Francisco
Eneias
Publicado em 2012
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Dissertação
3
Avaliação da qualidade de amostras comerciais de doce de leite pastoso - composição química
por
DEMIATE,Ivo Mottin
Publicado em 2001
Outros Autores:
“
...
KONKEL
,
Francisco
Eneias
...
”
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Artigo
4
ENZYMATIC DETERMINATION OF STARCH IN DOCE DE LEITE USING DIALYSIS
por
DEMIATE,Ivo Motim
Publicado em 2001
Outros Autores:
“
...
KONKEL
,
Francisco
Enéias
...
”
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Artigo
5
Characterization of tropical starches modified with potassium permanganate and lactic acid
por
Takizawa,Fabiano Franco
Publicado em 2004
Outros Autores:
“
...
Konkel
,
Francisco
Eneias
...
”
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