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1
Desenvolvimento de bebida tipo bublle tea, a base de chá mate com polpa de fruta nativa adicionada de esferas de néctar da mesma fruta
por
Koop
,
Betina
Luiza
Publicado em 2014
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Trabalho de conclusão de curso
2
Desenvolvimento de compósitos à base de compostos bioativos do jambolão (Syzygium cumini (L.) Skeels) e montmorilonita: estudo da interação bioativo/argila para aplicação em alimen...
por
Koop
,
Betina
Luiza
Publicado em 2022
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Tese
3
Incorporação a vácuo de curcumina em ostras (Crassostrea gigas)
por
Koop
,
Betina
Luiza
Publicado em 2018
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Dissertação
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