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1
Investigating the Impact of Dietary Fibers on Mycotoxin Bioaccessibility during In Vitro Biscuit Digestion and Metabolites Identification
por
Lopez
Ruiz
,
R
Publicado em 2023
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Artigo
2
Fibre enrichment of cookies to mitigate acrylamide formation and gastrointestinal bioaccessibility
por
López
Ruiz
,
R
Publicado em 2023
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Artigo
3
Grain germination changes the profile of phenolic compounds and benzoxazinoids in wheat: a study on hard and soft cultivars.
por
BARANZELLI, J.
Publicado em 2023
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LÓPEZ
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