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1
Development of vegan hamburger added from leaf cabbage flour: physical-chemical, microbiological and sensory evaluation
por
Lima
Segundo
,
Jair
Francisco
de
Publicado em 2021
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Artigo
2
Desenvolvimento de hambúrguer vegano adicionado da farinha de couve folha: avaliação físico-química, microbiológica e sensorial.
por
LIMA
SEGUNDO
,
Jair
Francisco
de.
Publicado em 2020
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Trabalho de conclusão de curso
3
Assessment of the level of learning from handlers on good food handling practices
por
Oliveira Júnior, Gesaildo Martins de
Publicado em 2021
Outros Autores:
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...
Lima
Segundo
,
Jair
Francisco
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”
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