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Efeito da desidrataÃÃo osmÃtica assistida por ultrassom no processo de secagem convectiva de abacaxi pÃrola
por
Luis
Carlos
Alencar
da
Silva
Publicado em 2012
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Dissertação
2
DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO DESIDRATADO FUNCIONAL PRO BIÓTICO A BASE DE BANANA
por
LUIS
CARLOS
ALENCAR
DA
SILVA
Publicado em 2017
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Tese
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