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1
Effects of drying temperature on the bioactive and technological properties of turmeric (Curcuma longa L.) flour
por
LIMA
,
Maria
Siqueira
de
Publicado em 2022
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2
Relação entre as características físico-químicas e reológica e o valor comercial de iogurte integral com sabor morango
por
Egea, Mariana Buranelo
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Lima
,
Maria
Siqueira
de...
”
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Artigo
3
Technological properties of gluten-free biscuits from sorghum flour granifero (Sorghum bicolor (L.) Moench)
por
CÉLIA,Juliana Aparecida
Publicado em 2022
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“
...
LIMA
,
Maria
Siqueira
de...
”
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Artigo
4
Use of agricultural by-products in extruded gluten-free breakfast cereals
por
Santos, Priscila Alonso dos
Publicado em 2019
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“
...
Lima
,
Maria
Siqueira
de...
”
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Artigo
5
Garlic: kinetic drying and thermodynamic properties
por
Cagnin, Caroline
Publicado em 2017
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Lima
,
Maria
Siqueira
de...
”
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Artigo
6
Chemical profile colostrum, quality refrigerated and frozen milk of santa inês sheep
por
Silva,João Antônio Gonçalves e
Publicado em 2022
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Lima
,
Maria
Siqueira
de...
”
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Artigo
7
Chemical and functional properties of green papaya skin submitted to dry in different temperatures and application in breads
por
Carvalho, Juliana Benevides
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...
Lima
,
Maria
Siqueira
de...
”
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