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Cientistas de palmo e meio: Uma brincadeira muito séria
por
Mata
,
Paulina
Publicado em 2012
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Artigo
2
Cientistas de palmo e meio: Uma brincadeira muito séria
por
Mata
,
Paulina
Publicado em 2004
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Artigo
3
Computadores no ensino
por
Mata
,
Paulina
Publicado em 1989
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Artigo
4
Cientistas de palmo e meio: Uma brincadeira muito séria
por
Mata
,
Paulina
Publicado em 2004
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Artigo
5
The influence of music on the perception of taste
por
Campinho, Joana
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
6
Novel mango bars using gellan gum as gelling agent: rheological and microstructural studies
por
Danalache, Florina
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
7
In vitro bioaccessibility of antioxidant compounds from structured fruits developed with gellan gum and agar
por
Leal,Amanda Rodrigues
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
8
Texture, microstructure and consumer preference of mango bars jellified with gellan gum
por
Danalache, Florina
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
9
Proximate composition, physicochemical and microbiological characterization of edible seaweeds available in the Portuguese market
por
Campos, Bruno Miguel
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
10
In vitro bioaccessibility of antioxidant compounds from structured fruits developed with gellan gum and agar
por
Leal, Amanda Rodrigues
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
11
Modified Atmosphere Packaging (MAP) for Seaweed Conservation
por
Moreira-Leite, Bruno
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
12
Sensory characteristics of structured guava (Psidium guajava): comparison of optimized descriptive profile, cata and sensory acceptance methods
por
COSTA,Juliana Nascimento da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
MATA
,
Paulina
...
”
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Artigo
13
Effect of hydroocolloid concentration on bioactive compounds, bioaccessibility and instrumental texture of guava (Psidium guajava L.)
por
Costa, Juliana Nascimento da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
14
Effect of agar and gellan gum on structured guava (Psidium guajava L.): Rheological behavior and gastrointestinal digestion in vitro
por
Nascimento da Costa, J.
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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Artigo
15
Sensory characteristics of structured guava (Psidium guajava): Comparison of optimized descriptive profile, cata and sensory acceptance methods
por
da Costa, Juliana Nascimento
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Mata
,
Paulina
...
”
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