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Desidratação osmótica de figo (Ficus carica L.) verde cultivado no sudoeste de Minas Gerais
por
Mello
Júnior
,
Ronaldo
Elias
de
Publicado em 2016
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Tese
2
Modeling mass transfer during osmotic dehydration of different vegetable structures under vacuum conditions
por
JUNQUEIRA,João Renato de Jesus
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
MELLO
JUNIOR
,
Ronaldo
Elias
de...
”
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Artigo
3
Modeling mass transfer during osmotic dehydration of different vegetable structures under vacuum conditions
por
Junqueira, João Renato de Jesus
Publicado em 2020
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...
Mello
Júnior
,
Ronaldo
Elias
de...
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4
Optimization of osmotic pretreatment of tomato slices using response surface methodology and further hot-air drying
por
Souza, Amanda Umbelina de
Publicado em 2023
Outros Autores:
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...
Mello
Junior
,
Ronaldo
Elias
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