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MENEZES,Marcos Ubiratam Filgueira Oliveira
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1
Viability of Lactobacillus acidophilus in whole goat milk yogurt during fermentation and storage stages: a predictive modeling study
por
MENEZES
,
Marcos
Ubiratam
Filgueira
Oliveira
Publicado em 2022
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Artigo
2
Estudo preditivo da viabilidade e da ação antagonista de Lactobacillus acidophilus LAFTI L10 em iogurte integral de leite de cabra
por
MENEZES
,
Marcos
Ubiratam
Filgueira
Oliveira
Publicado em 2020
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Dissertação
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