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Machado, Gisela de Magalhães
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1
Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho
por
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
Publicado em 2010
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Dissertação
2
TECHNOLOGICAL FEASIBILITY OF USE OF LACTIC ACID IN PREPARATION OF "COALHO" CHEESE
por
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
Publicado em 2013
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Artigo
3
Alkaline phosphatase in milk and dairy products: theoretical and practical aspects
por
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
4
TECHNOLOGICAL FEASIBILITY OF THE USE OF LACTIC ACID IN THE MANUFACTURE OF "COALHO" TYPE CHEESE
por
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
Publicado em 2013
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Artigo
5
Perfil dos consumidores de hortaliças minimamente processadas de Belo Horizonte
por
Perez,Ronaldo
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
...
”
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Artigo
6
USE OF COALHO CHEESE WHEY IN THE FERMENTED DAIRY DRINK ELABORATION
por
Paula, Junio Cesar Jacinto de
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
...
”
Acessar documento
Artigo
7
Grana Padano cheese from different origins: centesimal composition and sensorial acceptability
por
Paula, Junio César Jacinto de
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
...
”
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Artigo
8
Effect of nisin in Lactococcus and Lactobacillus counts in artisanal Minas cheese of Araxá region - Minas Gerais state - Brazil
por
Sobral, Denise
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Machado
,
Gisela
de
Magalhães
...
”
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