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Maia Júnior, Jonhny A.
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1
Sensory attributes and Lipid oxidation of smoked lamb sausage formulated with passion fruit meal, potassium chloride and calcium chloride
por
MAIA
JUNIOR
,
Jonhny
de Azevedo
Publicado em 2020
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Artigo
2
Refrigerated raw milk: microbiological, physical-chemical quality and detection of antibiotic residues
por
Ulisses, Alessandra de Fátima
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Maia
Júnior
,
Jonhny
de Azevedo...
”
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Artigo
3
Mutton mortadella supplemented with yacón meal
por
Santos Júnior,Alexandre Cristiano
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Maia
Júnior
,
Jonhny
de Azevedo...
”
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Artigo
4
Effect of the fruit aqueous extract of balloon pepper (Capsicum baccatum var. Pendulum) on lipid oxidation, microbiological quality and consumer acceptance of fresh pork sausage an...
por
CABRAL,Natália de Oliveira
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
MAIA
JUNIOR
,
Jonhny
de Azevedo...
”
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Artigo
5
Meat quality of Santa Inês and F1 Santa Inês X Dorper Lambs
por
Costa, Rafael S.
Publicado em 2019
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Júnior
,
Jonhny
A....
”
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Artigo
6
Meat quality of Santa Inês and F1 Santa Inês X Dorper Lambs
por
Costa,Rafael S.
Publicado em 2015
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...
Maia
Júnior
,
Jonhny
A....
”
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Artigo
7
Estimated correlations of ultrasound carcass measurements and physical-chemical components of Santa Ines sheep meat
por
Geraldo, André Torres
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Maia
Júnior
,
Jonhny
de Azevedo...
”
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