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1
Desenvolvimento de produtos fermentados à base de variedades tradicionais selecionadas de chícharo com base no método de produção de miso de soja
por
Mansidão
,
Ana
Patrícia Mendes
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Development and physicochemical characterization of a new grass pea (Lathyrus sativus L.) miso
por
Santos, Rafaela
Publicado em 2020
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Ana
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