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1
Feijão comum branco (Phaseolus vulgaris): produção de isolado proteico, fracionamento cromatográfico e investigação das propriedades superficiais
por
Matta
,
Lucidarce
Martins
da
Publicado em 2020
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Tese
2
Retenção do óleo de pequi em micropartículas de concentrado protéico de soro de leite e maltodextrina
por
Matta
,
Lucidarce
Martins
da
Publicado em 2013
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Dissertação
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