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1
Culturas iniciadoras nativas e seus efeitos nas características físico-químicas de embutido fermentado, com associação de carne suína e de frango.
por
MATTEI
,
F
. J.
Publicado em 2013
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2
Aceitabilidade de embutido produzido com associação de carne suína e de frango fermentado por culturas iniciadoras nativas.
por
MATTEI
,
F
. J.
Publicado em 2014
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3
Elaboração de embutido fermentado adicionado de carne de frango.
por
MATTEI
,
F
. J.
Publicado em 2011
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4
Análise da composição físico-química de salames coloniais e bacons comercializados no município de Concórdia, Santa Catarina.
por
LEHR, N. M.
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
MATTEI
,
F
....
”
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5
Determinação da taxa de emissão de amônia em cama de aves pelo método da espuma.
por
FRANZ, I.
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
MATTEI
,
F
. J....
”
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6
Is organic farming safer to farmers' health? A comparison between organic and traditional farming
por
Costa, C.
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
Mattei
,
F
....
”
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