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Mellado,Myriam de las Mercedes Salas
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1
Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz
por
Mellado
,
Myriam
de
las
Mercedes
Salas
Publicado em 2016
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Artigo
2
Avaliação física e sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farelo de trigo e arroz
por
Feddern,Vivian
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Mellado
,
Myriam
de
Las
Mercedes
Salas
...
”
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Artigo
3
Adição de colágeno em pão sem glúten elaborado com farinha de arroz
por
Graça,Carolina da Silva
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Mellado
,
Myriam
de
las
Mercedes
Salas
...
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