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1

Caracterização física e química da carne de peito de aves de diferentes idades submetida à maturação

por Mello, Juliana Lolli Malagoli de [UNESP]

Publicado em 2016

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Tese

2

Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times

por Luz, Patrícia Aparecida Cardoso Da [UNESP]

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Mello, Juliana Lolli Malagoli De [UNESP]...”
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