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Aguardente e cachaça brasileira, da história ao processamento moderno: A evolução da bebida artesanal a um produto de qualidade / Brazilian aguardente and cachaça, from history to...

por Melo, Tayonara dos Santos

Publicado em 2021

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2

Processo de produção da aguardente e cachaça: Uma revisão / Process of production of the brandy and cachaça: A review

por Melo, Tayonara dos Santos

Publicado em 2021

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3

Avaliação Da Composição Nutricional De Alimentos Para Controle De Peso (Tipo Shake) Frente As Legislações Atuais / Evaluation of the Nutritional Composition of Foods for Weight Con...

por de Carvalho, Renata Rodrigues

Publicado em 2022

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4

Aplicação de extrato vegetal no processamento de produtos cárneos como alternativa de substituição de nitrito residual: uma revisão integrativa / Application of plant extracts in t...

por da Silva, Auygna Pamyda Gomes

Publicado em 2021

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5

Pesquisa de sujidades, avaliação físico-química e de rotulagem das polpas de açaí (Euterpe Oleracea) comercializadas no Recife-PE / Research of dirt, physicochemical evaluation and...

por Ferreira, Mikaella Cavalcante

Publicado em 2021

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