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1
O comércio de queijo de coalho na orla de Salvador, Bahia: trabalho infantil e segurança de alimentos
por
Meneses
,
Roberta
Barbosa
de
Publicado em 2012
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Artigo
2
O comércio de queijo de coalho na orla marítima de Salvador-Ba: o trabalho infantil, a rede de fornecedores e a segurança de alimentos
por
Meneses
,
Roberta
Barbosa
de
Publicado em 2013
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Dissertação
3
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE QUEIJO DE COALHO
por
Meneses
,
Roberta
Barbosa
de
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
4
Feasibility of utilising ricotta cheese whey in chocolate ice cream / Viabilidade de utilização do soro de queijo ricota em sorvete de chocolate
por
de
Meneses
,
Roberta
Barbosa
Publicado em 2020
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Artigo
5
Chemiometry in the classification of chilled raw milk
por
Melo, Calionara Waleska Barbosa de
Publicado em 2021
Outros Autores:
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...
Meneses
,
Roberta
Barbosa
de...
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