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Cream of ricotta flavored with flaxseed flour
por
Neves, Erica Teixeira
Publicado em 2020
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2
Influência do tratamento térmico no rendimento e composição físico-química de queijos frescais / Influence of thermal treatment in the yield and physical-chemical composition of fr...
por
Marques, Kescyla Haycila da Silva Rocha
Publicado em 2020
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,
Abner
Alves
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3
Adição de extrato de casca de jaboticaba no desenvolvimento de embalagem inteligente para queijo prato / Addition of jaboticaba skin extract in the development of smart packaging f...
por
Silva, Nayane Matias
Publicado em 2020
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Mesquita
,
Abner
Alves
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4
Chemical and functional properties of green papaya skin submitted to dry in different temperatures and application in breads
por
Carvalho, Juliana Benevides
Publicado em 2020
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