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Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedrozo
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1
Identificação de microrganismos isolados de grãos de Kefir de leite e de água de diferentes localidades
por
Miguel
,
Maria
Gabriela
da
Cruz
Pedrozo
Publicado em 2009
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Dissertação
2
Bacterial dynamics and chemical changes during the spontaneous production of the fermented porridge (Calugi) from cassava and corn
por
Miguel
,
Maria
Gabriela
da
Cruz
Pedrozo
Publicado em 2014
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