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The use of Instagram as a teaching and learning tool: a case study
por
Moreira
,
Thais
Caldas
Paiva
Publicado em 2023
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Artigo
2
Effect of ohmic heating on functionality of sodium caseinate: a relationship with protein gelation
por
Moreira
,
Thais
Caldas
Paiva
Publicado em 2019
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Artigo
3
Uso de aquecimento ôhmico e ultrassom para funcionalização de proteínas lácteas : Use of ohmic heating and ultrasound for the functionalization of milk protein
por
Moreira
,
Thais
Caldas
Paiva
, 1988-
Publicado em 2020
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