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1
Consumer perceptions of the application of edible coatings on fresh beef
por
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
Publicado em 2022
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Artigo
2
Microbiological Quality Assessment of Salmon and Tuna Based Sashimi Marketed in Fortaleza-CE
por
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
Publicado em 2020
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Artigo
3
Desenvolvimento e aplicação de uma estratégia gamificada para disciplinas da engenharia de alimentos
por
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
Publicado em 2020
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Capítulo de livro
4
Plant-based food: study consumer choice criteria
por
Maciel Neto, Paulo
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
...
”
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Artigo
5
Estudo do perfil socioeconômico, acadêmico e metodológico como influência na retenção da evasão de alunos do Curso De Engenharia De Alimentos da Universidade Federal do Ceará...
por
Bertoldo, Gabriela Mota
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
...
”
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Capítulo de livro
6
Estudo de preferências metodológicas, habilidades e competências de alunos da engenharia de alimentos como mecanismo de aperfeiçoamento do plano de ensino
por
Eça, Kaliana Sitonio
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Nascimento
,
Clarissa
Pacheco
Fernandes
...
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