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1
Development and characterization of extruded snack based on tapioca flour, and sensory evaluation on purchase intention
por
Nascimento
,
Wanderlei
José
do
Publicado em 2021
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2
Desenvolvimento de microcápsulas de óleo de andiroba (carapa guianensis) por coacervação complexa em matrizes de goma arábica/ gelatina e alginato/ gelatina / Development of andiro...
por
Costa, Joice Camila Martins da
Publicado em 2020
Outros Autores:
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