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Air blast freezing of fruit pulp models in commercial boxes: influence of preferential channels in the bed on freezing times estimating
por
Resende,Jaime Vilela de
Publicado em 2002
Outros Autores:
“
...
Neves
Filho
,
Lincoln
de
C
....
”
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2
Avaliação das câmaras frias usadas para o armazenamento de frutas e hortaliças no entreposto terminal de São Paulo (CEAGESP): CEAGESP
por
Ferreira Neto,Josué
Publicado em 2006
Outros Autores:
“
...
Neves
Filho
,
Lincoln
de
C
....
”
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