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1
Mechanical properties of Bertholletia Excelsa H. B. K. kernels stored in different packagings
por
OLIVEIRA
,
Kênia
Borges
de
Publicado em 2022
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Artigo
2
Analysis of volatiles of rose pepper fruits by GC/MS: drying kinetics, essential oil yield, and external color analysis
por
Oliveira
,
Kênia
Borges
de
Publicado em 2022
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Artigo
3
Technological properties of gluten-free biscuits from sorghum flour granifero (Sorghum bicolor (L.) Moench)
por
CÉLIA,Juliana Aparecida
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
OLIVEIRA
,
Kênia
Borges
de...
”
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Artigo
4
QUALITY OF NAPOLI CV. EGGPLANT COATED WITH CARNAUBA WAX
por
Furtado, Diogo Cunha
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...de
Oliveira
,
Kenia
Borges
...
”
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Artigo
5
Drying kinetics of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum J. Presl) leaves: effects on individual volatile compounds and external color
por
Celia, Juliana Aparecida
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
Oliveira
,
Kenia
Borges
de...
”
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Artigo
6
Influence of heat treatment on physicochemical and rheological characteristics of natural yogurts
por
Célia, Juliana Aparecida
Publicado em 2017
Outros Autores:
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...
Oliveira
,
Kênia
Borges
de...
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