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1
Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente
por
OLIVEIRA
,
Mari
Silvia
Rodrigues
de
Publicado em 2015
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Artigo
2
Uses of mechanically separated chicken meat for production from protein hydrolysates different proteolytic enzymes
por
Oliveira
,
Mari
Silvia
Rodrigues
de
Publicado em 2014
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Artigo
3
Obtenção de hidrolisado proteico de carne mecanicamente separada (CMS) e carcaças manualmente desossadas (CMD) de frango por hidrólise enzimática
por
Oliveira
,
Mari
Silvia
Rodrigues
de
Publicado em 2012
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Tese
4
Obtenção de hidrolisado proteico de carne mecanicamente separada (CMS) e carcaças manualmente desossadas (CMD) de frango por hidrólise enzimática
por
Oliveira
,
Mari
Silvia
Rodrigues
de
Publicado em 2012
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Tese
5
Microbiota and conservation of fresh products
por
Franzen, Felipe de Lima
Publicado em 2020
Outros Autores:
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...de
Oliveira
,
Mari
Silvia
Rodrigues
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