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ORMENESE,Rita de Cássia S. Celeste
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1
Influência da secagem à alta temperatura nas características das massas com ovos
por
ORMENESE
,
Rita
de
Cássia
S
.
Celeste
Publicado em 1998
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Artigo
2
Estudo da adição de vital glúten à farinha de arroz, farinha de aveia e amido de trigo na qualidade de pães
por
TEDRUS,Guilherme de A. S.
Publicado em 2001
Outros Autores:
“
...
ORMENESE
,
Rita
de
Cássia
S
.
Celeste
...
”
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