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1
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE O CORANTE NATURAL DE URUCUM (BIXA ORELLANA L.)
por
Olegario
,
Lary
Souza
Publicado em 2014
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Artigo
2
Avaliação da percepção temporal dinâmica de produtos alimentares mais saudáveis e emoções evocadas por consumidores do Brasil e da Espanha
por
Olegario
,
Lary
Souza
Publicado em 2021
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Tese
3
Perfil de voláteis, de aroma, de vitamina e, ácidos graxos em óleos extraídos de resíduos agroindustriais de uva (Vitis spp.) por prensagem a frio
por
Olegário
,
Lary
Souza
Publicado em 2016
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