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1
Quantificação dos isômeros ácido L-ascórbico e ácido D-iso-ascórbico em geleias de frutas por cromatografia líquida de alta eficiência
por
Oliveira
,
Raquel
Grando
de
Publicado em 2012
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Relatório
2
Otimização de metodologia colorimétrica para a determinação de ácido ascórbico em geleias de frutas
por
Oliveira
,
Raquel
Grando
de
Publicado em 2010
Acessar documento
Artigo
3
Identificação, quantificação e caracterização antioxidante de flavonoides e vitamina C presentes em geleias de frutas
por
Oliveira
,
Raquel
Grando
de
Publicado em 2010
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