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Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing

por PINHEIRO-SANTANA,Helena Maria

Publicado em 1998

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2

Effect of the storage time and temperature on phenolic compounds of sorghum grain and flour

por Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria

Publicado em 2017

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3

Fortification of industrialized foods with vitamins

por Liberato, Selma Coelho

Publicado em 2006

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4

Fortification of industrialized foods with vitamins

por Coelho LIBERATO, Selma

Publicado em 2023

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5

A deficiência de vitamina A em crianças no Brasil e no mundo

por Milagres,Regina Célia Rodrigues Miranda

Publicado em 2007

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6

Frutas comercializadas em feira livre apresentam maior teor de ȕ-caroteno e valor de vitamina A

por Amorim, Nádia Maria Lopes

Publicado em 2012

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7

A deficiência de vitamina A em crianças no Brasil e no mundo

por Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda

Publicado em 2006

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8

Adding vitamin E to foods: implications for the foods and for human health

por da Silva BATISTA, Ellencristina

Publicado em 2023

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9

Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables

por Campos,Flávia Milagres

Publicado em 2009

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10

Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos

por Guinaz,Michele

Publicado em 2009

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11

Otimização de método para análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência

por Lucia,Ceres Mattos Della

Publicado em 2011

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12

Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes

por Moraes,Flávia Aparecida

Publicado em 2010

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13

Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano

por Campos,Flávia Milagres

Publicado em 2006

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14

Validação de critérios para controle de perdas de vitamina C em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar

por Della Lucia,Ceres Mattos

Publicado em 2008

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15

Buriti of the cerrado of Minas Gerais, Brazil: physical and chemical characterization and content of carotenoids and vitamins

por HAMACEK,Fabiana Rossini

Publicado em 2018

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16

Nutrient content in ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.): unconventional vegetable of the Brazilian Atlantic Forest

por BARREIRA,Tibério Fontenele

Publicado em 2021

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17

Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes

por Moraes, Flávia Aparecida

Publicado em 2007

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18

Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos

por Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda

Publicado em 2009

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19

Buriti of the cerrado of Minas Gerais, Brazil: physical and chemical characterization and content of carotenoids and vitamins

por Hamacek, Fabiana Rossini

Publicado em 2018

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Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables

por Campos, Flávia Milagres

Publicado em 2009

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