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Padilha,Vivianne Montarroyos
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1
Avaliação do tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius) sob tratamento químico
por
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
Publicado em 2009
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Artigo
2
Perfil sensorial de bolos de chocolate formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)
por
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
Publicado em 2010
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Artigo
3
Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallanthus sonchifolius) and assessment of the viability of lactic acid bacteria
por
PADILHA
,
Vivianne
Montarroyos
Publicado em 2017
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Artigo
4
Caracterização e propriedades funcionais de bolos de chocolate formulados com raízes tuberosas de yacon(smallanthus sonchifolius)
por
PADILHA
,
Vivianne
Montarroyos
Publicado em 2008
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Dissertação
5
Análise de componentes principais de pães de forma formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.)
por
Rolim,Priscilla Moura
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
...
”
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Artigo
6
Glycemic profile and prebiotic potential "in vitro" of bread with yacon (Smallanthus sonchifolius) flour
por
Rolim,Priscilla Moura
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
...
”
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Artigo
7
Physicochemical and sensorial characterization of yacon mixed juice with bioactive properties
por
Suárez,Daniel Felipe Toro
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
...
”
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Artigo
8
Alimentação do Trabalhador: uma avaliação em indústrias no nordeste do Brasil
por
Guilherme,Ruth Cavalcanti
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Padilha
,
Vivianne
Montarroyos
...
”
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