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Pehrson, Moysés Estevão de Souza Freitas
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1
Efeito da adição de culturas probióticas sobre aspectos microbiológicos e parâmetros fermentativos de Queijo Artesanal das Terras Altas da Mantiqueira
por
Pehrson
,
Moysés
Estevão
de
Souza
Freitas
Publicado em 2017
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Tese
2
Avaliação da atividade antimicrobiana de substâncias sintetizadas por cepas de Lactobacillus sp. que apresentam propriedades probióticas
por
Pehrson
,
Moysés
Estevão
de
Souza
Freitas
Publicado em 2013
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Dissertação
3
Microbiological and physicochemical characteristics of cow's milk kefir produced with grains obtained from domestic cultivation
por
Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Pehrson
,
Moysés
Estevão
de
Souza
Freitas
...
”
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