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Pflanzer Júnior, Sérgio Bertelli, 1983-
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1
Influencia da maturidade e acabamento de carcaça em atributos de qualidade da carne (M. Longissimus) de novilhos nelore
por
Pflanzer
Júnior
,
Sérgio
Bertelli
,
1983
-
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Injeção post-rigor de cloreto de cálcio no músculo semimembranoso de novilhos suplementados com zilpaterol : propriedades físico-químicas e sensoriais da carne
por
Pflanzer
Júnior
,
Sérgio
Bertelli
,
1983
-
Publicado em 2012
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Tese
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