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Inoculum concentration and inoculation time for propionic acid production from whey using mixed culture of Lactobacillus helveticus and Propionibacterium freudenreichii PS-1
por
Ngome, Moisés Tomás
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Pinto
,
Sheyla
Anália
...
”
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Inoculum concentration and inoculation time for propionic acid production from whey using mixed culture of Lactobacillus helveticus and Propionibacterium freudenreichii PS-1
por
Ngome, Moisés Tomás
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