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Título
1
Processamento do alho negro
por
Pires
,
Liliane
de
Souza
[UNESP]
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Alho negro e cebola negra: determinação e avaliação de parâmetros de processamento, propriedades físico-químicas e termodinâmicas
por
Pires
,
Liliane
de
Souza
Publicado em 2019
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