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Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias tuberosa arr. cam.) no estádio de maturação verde
por
Policarpo
,
Vânia
Madeira
Nunes
Publicado em 2007
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Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias tuberosa arr. cam.) no estádio de maturação verde
por
Policarpo
,
Vânia
Madeira
Nunes
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