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1
Freezing and storage on aquatic food: underlying mechanisms and implications on quality deterioration
por
QIAO
,
Zenghui
Publicado em 2022
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2
Freezing and frozen storage of aquatic products: mechanism and regulation of protein oxidation
por
QI,Xinjuan
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
QIAO
,
Zenghui
...
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